Buffet

Το Minos Imperial Luxury Beach Resort & Spa, ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων στη Μίλατο Λασιθίου, διαθέτει 318 δωμάτια, σουίτες και βίλες, δύο ιδιωτικές αμμώδεις παραλίες και πέντε πισίνες, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας στην Κρήτη.

Στο πλαίσιο της προγραμματισμένης ένταξής μας στο χαρτοφυλάκιο της Marriott (2028), προετοιμάζουμε το επόμενο κεφάλαιο της πορείας μας και ενισχύουμε την ομάδα μας για τη σεζόν 2027.

Με επίκεντρο τον επισκέπτη και τους ανθρώπους μας, επιδιώκουμε να δημιουργούμε σχέσεις συνεργασίας με διάρκεια, βασισμένες στον σεβασμό, την ομαδικότητα και την επαγγελματική εξέλιξη. Αναζητούμε επαγγελματίες που μοιράζονται το ενδιαφέρον μας για την ποιοτική φιλοξενία και θέλουν να συμβάλουν σε αυτή τη νέα εποχή του Minos Imperial.

Ο ρόλος σας

Ως Υπάλληλος Μπουφέ, θα φροντίζετε για την έγκαιρη αναπλήρωση των φαγητών και την προσεγμένη παρουσίαση, καθαριότητα και ευταξία του χώρου. Θα συνεργάζεστε με την κουζίνα και την ομάδα του εστιατορίου, ώστε ο μπουφές να παραμένει οργανωμένος και πλήρης σε όλη τη διάρκεια των γευμάτων.

Κύριες αρμοδιότητες

·         Προετοιμασία και τακτοποίηση του χώρου του μπουφέ πριν από την έναρξη κάθε γεύματος.

·         Παρακολούθηση της επάρκειας των φαγητών και έγκαιρη αναπλήρωσή τους σε συνεργασία με την κουζίνα.

·         Μεταφορά και τοποθέτηση των εδεσμάτων στα προβλεπόμενα σημεία, σύμφωνα με τις οδηγίες του υπευθύνου.

·         Διατήρηση της καθαριότητας των επιφανειών και της ευταξίας του μπουφέ κατά τη διάρκεια της εξυπηρέτησης.

·         Έλεγχος και αντικατάσταση των σκευών και των εργαλείων σερβιρίσματος όπου χρειάζεται.

·         Έλεγχος της σωστής αντιστοίχισης των πινακίδων με τα προσφερόμενα εδέσματα και παραπομπή ερωτημάτων για συστατικά ή αλλεργιογόνα στον αρμόδιο υπεύθυνο.

·         Συμμετοχή στην απομάκρυνση των σκευών και στην τακτοποίηση του χώρου μετά την ολοκλήρωση κάθε γεύματος.

Requirements

Απαραίτητα προσόντα

·         Συνέπεια, υπευθυνότητα και προσοχή στην καθαριότητα και στην παρουσίαση.

·         Οργανωτικότητα και έγκαιρη ανταπόκριση στις ανάγκες αναπλήρωσης.

·         Ικανότητα τήρησης των οδηγιών υγιεινής και διαχείρισης τροφίμων.

·         Ομαδικό πνεύμα και καλή συνεργασία με την κουζίνα και το service.

·         Ευγένεια και προσεγμένη επαγγελματική παρουσία.

·         Δυνατότητα ανταπόκρισης σε εργασία με ορθοστασία και μεταφορά σκευών.

·         Δυνατότητα εργασίας σε κυλιόμενες βάρδιες.

Επιθυμητά προσόντα

·         Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή επιχείρηση εστίασης.

·         Εξοικείωση με τη λειτουργία και την εξυπηρέτηση μπουφέ.

·         Βασική γνώση αγγλικών για την επικοινωνία με τους επισκέπτες.

Benefits

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
• Δωρεάν μεταφορά από Ηράκλειο, Χερσόνησο και Νεάπολη.
• Επίδομα καυσίμων.
• Παροχή διαμονής σε υποψηφίους εκτός Κρήτης.
• Παροχή σίτισης κατά τη διάρκεια λειτουργίας του ξενοδοχείου.
• Συνεχής εκπαίδευση και ανάπτυξη επαγγελματικών δεξιοτήτων.
• Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας και επαγγελματικής εξέλιξης, στο πλαίσιο της ανάπτυξης του ξενοδοχείου.